Dining
完美宴席料理，香醇美酒、
四季繽紛融於菜色。
餐食
每一道料理，都傾注了“熱愛”與“真誠”，唯願每位食客滿意而歸。精心挑選每樣物品，爲您奉上盡選當地食材、悄然感知四季的完美宴席料理。
晚餐
精選由布院的當季時令食材，廚師長精心烹飪的完美宴席料理，敬請期待。
美名在外的大分縣佐伯市宇目特産的野味山豬肉，蒸燒鮑魚、鮮魚刺身拼盤、大分的品牌牛肉“大分和牛”壽喜鍋等……爲您奉上盡選當地食材、悄然感知四季的特色料理。敬請享用自然與食材的和諧演奏。
※料理選用時令生鮮蔬果，菜品應季變更調整。
Plan
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野味
大分鄉土“野味”，野豬肉輕鹽壽喜鍋。
［佐伯市宇目特産、天然野豬肉］
大分縣佐伯市宇目特産野豬肉，在日本全國美名遠播。
高級野豬肉的時價甚至高於黑毛和牛，低脂低卡、富含維生素B1、鉀元素和膠原蛋白，營養豐富口味絕佳。
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鮑魚
極致鮮美、薈萃精華。蒸燒鮑魚宴席。
蒸燒鮑魚，可以最大限度的保留鮑魚原有的鮮美。原創宴席料理，嚴選使用由布院的時令生鮮蔬果，精心烹飪的豪華蒸烤鮑魚，更添獨家滋味。敬請品嚐廚師長全力烹飪的各色絕佳料理。
Pick up
傾注真誠的待客之心，珍視食器與料理，嚴選每一樣食材。
願您能夠全然享受大分的“味道”。秉此心念，嚴選每日食材。
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查看方案內容MoreA4等級以上“大分和牛”
豐後牛的品質優秀，從著力精進口感的養牛農場再次精選，肉質4級以上的極品，才可冠名“大分和牛”。特點是入口即化、柔嫩美味。壽喜鍋爲您一展絕佳口感。
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查看方案內容More大分的“味道”“關竹莢魚 刺身姿造”
在佐賀關捕撈的竹莢魚，歷經豐予海峽的風高浪急，肉質細嫩緊實，口感鮮甜美味。“關竹莢魚”已是大分的高級品牌，在日本廣爲人知，敬請品嚐刺身。
Drink
酒水
當地酒水、各色飲料品類豐富。晚餐小酌、喜事慶賀的多種選擇。
在展望區或客房休息時，也請隨心飲用。
Reservation
電話諮詢
單點料理
宴席料理之外的廚師長推薦菜品。爲您準備了單點料理。
搭配大分名菜雞肉天婦羅、大分和牛的骰子牛排、獨家秘製烏魚子，更添酒興。當天20點之前承接點單。
早餐
美味早餐，開啓美好的一天。
早餐是和式套餐，選用自家菜蔬烹飪的菜品，搭配味噌湯和現蒸精品米飯。
敬請享用豐盛的和式套餐。
餐廳
早餐晚餐請移步餐廳。
餐桌選用整張原木的天然桌面，恭候您的到來。
私密包廂，盡享美食。